Ricetta del mese:
Biscotti con farina d’orzo

Questo mese prepareremo insieme i deliziosi biscotti con farina d’orzo.

La farina d’orzo è ricca di proteine, sali minerali e vitamine, e una notevole fonte di fibre. Proprio per questo è molto digeribile, nutre e ha un’azione disintossicante. Comunque contiene glutine, e per questo non adatta a chi ha intolleranze o allergie a questa sostanza. Può essere utilizzata per realizzare dolci, pasta fresca e prodotti da forno unendola anche a farina di grano.

Per questa ricetta, gli ingredienti sono:

120g
di Farina d’orzo

60g di Burro

60g di Farina 00

1 Uova

50g di Zucchero bianco

50g di Cioccolato fondente (gocce)

50g di Zucchero di canna

1/2 cucchiaio di Lievito istantaneo

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